沿着广西钦州市郊钦南区长达23．5公里的康熙岭海堤往前走，在错落有致的红树林边，可以看见成群结队的鸭子在堤边漫步。个大、毛多、腆着肚子、昂着头，当地人称之为多毛鸭或大毛鸭。钦州市委副书记张明沛告诉记者，这些鸭子平时吃的全是被海浪冲到堤边的小鱼、小虾、蟹及贝类，高蛋白的自然饵料养肥了鸭子，更产生了一种鲜为人知的绿色食品——海鸭蛋。
在堤边农户收集的一筐海鸭蛋前，张明沛随手拿起一个青皮海鸭蛋，慢慢将其敲碎，向记者展示了海鸭蛋的特色：个大、皮厚、略带红色的深黄色蛋黄。他介绍说，食品专家研究证明，此蛋含“四高”：高锌、高碘、高钙、高磷，是一种较佳的营养食品。
随同的一些广西同行不禁发出惊呼：钦州竟然有这么好的农产品，怎么广西人自己都不知道？
据了解，目前在广西各地市场，蛋类中只要是带有“土”字的，销路都很好。而此品种的鸭蛋几乎不含任何人工成分，一旦面市，肯定很有市场前景。遗憾的是，它仅仅在去年广西组织到上海、武汉等地的农产品交易会上“火”过一把，尽管打开了一些销路，但一无商标、二无形成规模化生产，全国大部分地区都不知道这一“宝贝”。
“宝贝海鸭蛋”何以默默无闻？张明沛的解释是，海鸭能生出这么好的蛋，需3个必备条件：建一个标准海堤以防风浪袭击；要种植大量的红树林以保护生态、保证自然饵料的供应；海鸭要大批养殖且形成规模。而在1999年以前，一是海堤没有建好，二是红树林数量较少且分散，三是由于海浪袭击，农户养海鸭形不成规模。他坦言：最根本的是人的观念没有及早转换。表现在，人们保护红树林的意识不强，没有认识到红树林对发展生态农业的重要作用，种植的数量少，人为破坏较严重；政府发现了海鸭蛋的价值，但由于市场意识不强，没有及时进行包装、加工和促销工作。目前，该市尽管已成立了钦州海鸭蛋有限公司，但是把它推向其他地区的办法还不是很多，许多工作还处于探索阶段。
在广西一路行来，遗憾不断。我们发现，像海鸭蛋一样，广西不乏好的产品，可惜都是“养在深闺人未识”，囿于一地，偏居一隅。这有各种原因，但很重要的就是观念滞后，开放意识、市场意识不强。
就在离海堤不远的地方，有大约20多亩花卉地，是一当地人在广州工作十几年回来之后开发的，地不大，经济效益却很好，有些品种一盆就可以卖几百元的好价钱。由于市场潜力巨大，他打算将其发展至100多亩。这说明，曾经封闭的钦州人一旦走出去，学到新的东西，形成新的观念和意识，就能在本土创造大的收益。
令人欣慰的是，随着西部大开发战略的实施，钦州人的发展意识被强烈地激发起来。钦州市长黄名汉自豪地告诉记者，钦州人正痛下决心转换观念，增强市场意识，组织大规模养殖、成立有限公司、注册商标、市场调查……让海鸭蛋走出钦州，造福钦州。
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